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雞精到底有沒(méi)有危害?雞精是什么原料制作的?

2022-04-01
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶

2022-04-01

  雞精里面根本就沒(méi)有雞身上的任何成份,之所以它能夠取而代之味精,是因?yàn)殡u精本身就有一部分的味精成份,雞精是由味精細(xì)密加工而成的雞精,當(dāng)中同時(shí)包含味精中所從未的核苷酸,所以說(shuō)它吃起來(lái)味道才會(huì)更為美味,也正是因?yàn)檫@種味道跟雞肉有同樣的味道,所以說(shuō)人們才取名為雞精。

匿名用戶

2022-04-01

  雞精是以新鮮的雞骨、雞蛋、雞肉為原材料,通過(guò)蒸煮,減壓,提汁后,再配以糖,味素,鹽,核苷酸,雞肉粉,香辛料,肌氨酸,鳥(niǎo)甘酸等混雜制成的有著鮮味,雞肉味等復(fù)合增鮮、增香調(diào)味料。

匿名用戶

2022-04-01

  雞精是一種常用的烹調(diào)用品,雖然可以提升菜肴的口感,但是并不能過(guò)量食用,因?yàn)殡u精中包含大量的鹽、糖以及脂肪等,因此會(huì)對(duì)機(jī)體的血壓產(chǎn)生一定的影響。所謂雞精只是在味精的基石上加入了各種化學(xué)調(diào)味品支撐,大量的食用雞精會(huì)導(dǎo)致人體在短時(shí)間內(nèi)攝取過(guò)量的谷氨酸鈉,超過(guò)人體的代謝能力,會(huì)傷害人體健康,嚴(yán)重者并會(huì)導(dǎo)致食物中毒,甚至存在潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

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