免責聲明： 本頁面所展現(xiàn)的信息及其他相關推薦信息，均來源于其對應的用戶，本網對此不承擔任何保證責任。如涉及作品內容、 版權和其他問題，請及時與本網聯(lián)系，我們將核實后進行刪除，本網站對此聲明具有最終解釋權。
其他類似問題
- 2021-01-11
- 2022-06-14
- 2020-12-29
- 2021-01-07
- 2022-06-14
- 2022-06-14
- 2020-12-28
- 2022-06-14
- 2020-12-21
- 2020-12-23
問答
企業(yè)口碑
匿名用戶
2022-06-21
燕窩浸透之后，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，比較容易沖去雜質，反復的多沖洗幾次之后再撈起來。
匿名用戶
2022-06-21
熱水發(fā)(建議救急才用)。又稱泡發(fā)、煮發(fā)、燜發(fā)。將燕窩干料浸入熱水中，通過升溫加熱，提高水分子的滲透速度，促使燕窩干料充分膨脹，以達到用常溫水漲發(fā)難以達到的效果。泡發(fā)率是衡量燕窩品質的重要參數(shù)，高品質的燕窩的泡發(fā)率可達7倍以上。
匿名用戶
2022-06-21
冷水發(fā)(或溫水發(fā))。又稱浸發(fā)、漂發(fā)。水溫一般在40℃左右，夏季為常溫，冬季為溫水。燕窩用冷水浸泡兩小時，撈出揀去羽毛、雜質。然后放入沸水鍋中，加蓋燜浸約30分鐘，如尚未柔軟，可換沸水再燜浸30分鐘，因在烹調過程中還有煨煮過程，故不可發(fā)足，以防煨煮過頭糜爛，失去條形和柔軟口感，至適用時撈出，泡入涼水待用。