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2022-10-18
脆柿不是雜交的品種，而是一個柿子品種，也是廣西傳統出口創匯的名優產品之一，在桂林恭城已經有400多年的栽培、加工歷史。脆柿和一般柿子一樣，只不過脆柿子在“懶”的過程中不用溫水，全用涼水。脆柿又名恭城月柿，因盛產于恭城而得名。它的果型呈扁圓形，色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核，吃起來清脆爽口，與蘋果相似。它還含有豐富的維生素和糖類，含量是一般水果兩到三倍，營養價值頗高。
匿名用戶
2022-10-18
甜脆柿子具有清甜可口、果實堅硬等特性，是可以直接食用的柿子品種之一，在脆柿中含有豐富的糖類物質、果膠、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C，以及鈣、磷、鐵、纖維素等營養元素，適量食用有補充營養、潤腸通便、美容養顏等功效。脆柿生吃口感脆爽清甜，吃不完的脆柿可以去皮后掛在通風的地方，晾干水分，就做成了可口的柿餅，脫水后的脆柿表皮有一層糖份蒸發后形成的白霜，香甜誘人，因為水分減少、糖分增加的緣故，口感比起生吃，更有一番風味。