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匿名用戶
2022-09-22
起泡酒在開瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會以泡泡的形式從酒瓶中溢出，從而將起泡酒中好聞的化學物質和脂肪酸迅速帶到表面，讓人們擁有愉悅的品鑒體驗。然而隨著時間的推移，瓶內的泡泡喪失殆盡，起泡酒也就變得寡淡無味，從而喪失美感。因此，起泡酒在開瓶后應立即飲用才能體驗到最佳口感。如果喝不完，也應立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內保存，保質期為1到3天不等。一般情況下，用傳統香檳法釀造卡瓦(Cava)起泡酒、香檳(Champagne)的保質期比用酒桶二次發酵法釀造的普洛賽克(Prosecco)保質期稍長。
匿名用戶
2022-09-22
一般來說，根據適飲期，未開瓶的白葡萄酒可以存放上三到五年。某些優質的干型白葡萄酒甚至可以存放20年那么久。開了瓶的白葡萄酒如果保存得當，也必須在3到5天內喝完，存放時最好平放，保持環境陰涼。